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■ 蟻の冬虫夏草の食の効能について
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蟻冬虫夏草は、スーパーサプリメントです。
① 二日酔いの解消と予防
② 肝臓機能の保護と促進
③ 血中コレステロール低下による高血圧、脳卒中、動脈硬化 の予防
④ ボケやパーキンソン氏病予防
⑤ 血管拡張作用による血圧降下、眼圧低下作用による緑内 障の予防
⑥ 水分代謝促進により、中性脂肪やLDL－コレステロールが 増えるのを抑制し、動脈硬化の予防や脳疾患（脳梗塞や脳 出血）の予防及び美容保湿効果
⑦ 免疫力増強作用
⑧ 血糖降下作用
⑨ 急激な老化現象の抑制・遅延
⑩ 活性酸素除去作用による生活習慣病やガンの予防 |
■ 蟻の冬虫夏草の化学成分について
蟻冬虫夏草の化学的成分は、表１に示したように、水分、タンパク質、脂質、
糖質、食物繊維、灰分などで構成されています。
| 表 1 蟻冬虫夏草の化学的成分表 （100ｇ） |
| タンパク質 |
11.80ｇ |
| 食物繊維 |
10.50ｇ |
| 水分 |
5.60ｇ |
| 糖質 |
69ｇ |
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内 |
β-グルカン |
4.80ｇ |
| マンニトール |
1.73ｇ |
| 脂質 |
2.50ｇ |
| 灰分 |
0.68ｇ |
| 100ｇ総カロリー |
388.4kcal |
糖質には、マンニトールやβーグルカンと呼ばれる多糖体が特に多い。また、
タンパク質の中には、表2に示すように、私たちの体に欠かせない多くのアミノ酸
が含まれている。中でも、体内では合成できない８種類の必須アミノ酸（表２）が、
同時に、摂取することができる。
表 2 蟻冬虫夏草のアミノ酸自動分析法による
遊離アミノ酸量 （100ｇ中） |
| チロシン |
359ｍｇ |
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| グルタミン酸 |
302ｍｇ |
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| アルギニン |
299ｍｇ |
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| プロリン |
166ｍｇ |
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| リジン |
133ｍｇ |
○ |
| アラニン |
128ｍｇ |
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| セリン |
92ｍｇ |
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| スレオニン |
91ｍｇ |
○ |
| アスパラギン酸 |
89ｍｇ |
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| ヒスチジン |
71ｍｇ |
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| バリン |
60ｍｇ |
○ |
| フェルアラニン |
33ｍｇ |
○ |
| ロイシン |
33ｍｇ |
○ |
| イソロイシン |
19ｍｇ |
○ |
| グリシン |
18ｍｇ |
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| トリプトファン |
16ｍｇ |
○ |
| ミスチン |
10ｍｇ |
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| メチオニン |
5ｍｇ |
○ |
| メモ ： ○印は、必須アミノ酸 |
さらに、表３のように、体にとって、極めて必要なミネラルも多く含まれています。
| 表 3 蟻冬虫夏草に含まれるミネラル （100ｇ） |
| カリウム（Ｋ） |
145.00ｍｇ |
| ナトリウム（Ｎａ） |
44.20ｍｇ |
| マグネシウム（Ｍｇ） |
25.20ｍｇ |
| カルシウム（Ｃａ） |
10.30ｍｇ |
| 亜鉛（Ｚｎ） |
2.45ｍｇ |
| 鉄（Ｆｅ） |
0.49ｍｇ |
| マンガン（Ｍｎ） |
1.23ｍｇ |
| 銅（Ｃｕ） |
342µｇ |
| セレン（Ｓｅ） |
7µｇ |
アミノ酸のアラニンは、アルコール代謝を促し、二日酔いの解消を肝機能の
保護及び促進に役立ちます。また、血中のコレステロールの低下と高血圧や
脳卒中の予防にも効くといわれています。
チロシンは、ボケやパーキンソン氏病にも効果があるとのことです。また、
チロシン・セリン・アラニンは、糖尿病に有用であるといわれています。
蟻冬虫夏草100ｇ中に含まれているマンニトール1.73ｇは、血管拡張作用があり、
血圧を下げる効果があります。また、眼圧を下げ、緑内障を予防する効果があり
ます。さらに、水分代謝を促進する作用があります。中医学では、体の中の水分
や潤い分の代謝が悪くなると、｢痰濁（たんだく）｣が出てきます。中医学でいう｢痰濁｣
には、風邪を引いたときなどに出る痰だけでなく、体内に停滞した病理産物を全て
含むため、むくみや排尿困難、さらには、高血圧や動脈硬化を起こす原因となる
中性脂肪やコレステロールも、｢痰濁｣に含まれます。
つまり、利尿効果、降圧効果、動脈硬化の予防、美容保湿効果があります。 蟻冬虫夏草には、坑ガン作用や免疫力増強作用があると言われています。
それは、表1のβ-グルカンは、これらの作用が注目されている各種の霊芝（五色
霊芝、白樺（チャガ）霊芝、万年茸など）や茸の各種（アガリスク茸、メシマコブ、椎茸
など）にも含まれています。
免疫力とは、２つの能力を指しています。１つは、体に侵入してきた体にとっての
異物を排除する能力です。もう１つは、生まれつき自分の体に合ったもの（自己）と、
そうでない、所謂、体に害となるもの（非自己）を識別する能力のことです。
免疫力を高めるということは、｢異物を排除する力｣と｢異物かどうか見分ける力｣、この
両方を高めたり、強化したりすることを意味するのです。
体内に侵入した細菌やウイルス、体内で発生したガン細胞（人体では、１日に数百万個
というガン細胞が発生している）などは、体に害となる異物ですから、活性化した免疫細胞
が攻撃し、異物を守っています。一方では、花粉のように、体に害を与えるような異物でな
いものまでに、過剰に反応し、花粉症や各種アレルギーを起こすのも、免疫力の低下による
ものなのです。
免疫力が低下すると、ガンだけでなく、ちょっとしたことで体調を崩し、細菌やウイルスに
感染しやすくなります。ちいさな子供や高齢者や長期間疾病中の人が感染症にかかり易い
のも、免疫力が低いことが原因と考えられています。
つまり、免疫力を高めれば、風邪からガンまで、かかり難くなります。免疫力を担う免疫細
胞は、骨髄・胸腺・脾臓・リンパ節・扁桃腺・腸などの器官や組織で免疫系を構成し、日夜
惜しみなく働いています。 | 
ヒューマニック・インフォ<Humanic-Info
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